味噌づくり ストーリー③ 2019年5月14日 20時28分 煮えた大豆を、つぶつぶがなくなるまでつぶします。子どもたちが豆をつぶしたあと、さらに大人の手が加わりました。どのグループも真剣そのもの。つぶつぶがなくなってきました!そしたら煮汁を加えます。麹菌を加えてさらに混ぜ合わせていきます。感触がきもちよさそう。いよいよ下ごしらえが出来上がりそうです。