南山の生活

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2019/05/14

味噌づくり ストーリー③

Tweet ThisSend to Facebook | by 管理者108

煮えた大豆を、つぶつぶがなくなるまでつぶします。




子どもたちが豆をつぶしたあと、さらに大人の手が加わりました。





どのグループも真剣そのもの。


つぶつぶがなくなってきました!


そしたら煮汁を加えます。






麹菌を加えてさらに混ぜ合わせていきます。


感触がきもちよさそう。

いよいよ下ごしらえが出来上がりそうです。
20:28