南山の生活

味噌づくり　ストーリー③

2019年5月14日 20時28分


煮えた大豆を、つぶつぶがなくなるまでつぶします。




子どもたちが豆をつぶしたあと、さらに大人の手が加わりました。





どのグループも真剣そのもの。


つぶつぶがなくなってきました！


そしたら煮汁を加えます。






麹菌を加えてさらに混ぜ合わせていきます。


感触がきもちよさそう。

いよいよ下ごしらえが出来上がりそうです。