味噌づくり 2024年5月31日 15時49分 5歳児さくら組が 地域の方からご協力をいただき 毎年恒例の味噌造りをしました。 昨日みんなが水に浸した大豆を 朝からぐつぐつと煮ました。 そして、煮立った柔らかい大豆を つぶしました。 続きを読む 出来上がったら 麹を入れ混ぜました。 うわ~ だんだん味噌みたいになってきたぁ~ ぺたぺたと丸めて・・・ 空気が入らないように えぃ! ぺた!と くっつけます。 そうして出来たものを そっと寝かせておきます。 「おいしい味噌になぁれ~」 「みんなで食べるときが 楽しみだね・・」 閉じる